Blomkålsmos med mandler og vesterhavs ost

Den her opskrift blev til ved et tilfælde, hvor jeg lige skulle finde på noget lynhurtigt som tilbehør til en bøf. Efterfølgende er den blevet optimerert Så den sider lige i skabet. Den gør det ud som en mos, men min bedre halvdel bruger den også som creme sc.